asparagi

Asparagi gratinati

INGREDIENTI:

asparagi
olio
sale
noce moscata
curry
2 cucchiai di pan grattato
formaggio grattugiato

 

 

PROCEDIMENTO:

Prendete gli asparagi, puliteli, legateli a mazzetti e bolliteli in abbondante acqua salata, cercando di far rimanere fuori dall’acqua le punte delle verdure e coprendo la pentola con il coperchio.
Cuocete gli asparagi per circa 10 minuti, quindi scolateli e disponeteli in una teglia con un filo d’olio, spolverizzate con pangrattato e formaggio grattugiato, noce moscata, curry e un filo d’olio. Regolate di sale e cuocete in forno caldo a 200 °C per 10 minuti.

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