carote speziate

Carote speziate

INGREDIENTI:

carote
2-3 foglie di alloro
ginepro
chiodi di garofano
cardamomo
pizzico di sale
cannella
sale
pepe

 

 

PROCEDIMENTO:

Fare bollire l’acqua e Poi aggiungete i grani di pepe, le bacche di ginepro, i chiodi di garofano e i semi di cardamomo.
Quando l’acqua inizierà a fremere, ponete sopra il cestello della vaporiera. Quando il cestello sarà ben caldo, versateci le carote. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa 20 minuti ( al dente).
Tagliare, aggiungere un pizzico di sale, una grattata di noce moscata e cannella in polvere, 1 cucchiaio di olio extravergine.

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