piselli pizzaiola

Piselli alla pizzaiola

INGREDIENTI:

piselli surgelati
2-3 cucchiai di passata
cipolla
1 cucchiaio di olio
pepe
sale
noce moscata
cubettini di prosciutto
1 dito di vino bianco
pizzico di peperoncino

 

 

PROCEDIMENTO:

Far soffriggere la cipolla con olio e passata , unire i piselli e poi il vino bianco. Cuocere i piselli circa 15-20 minuti aggiungendo dell’acqua calda mano a mano che si asciugano, fino al termine della cottura, poi aggiustate di sale, pepate e aggiungete una bella macinata di noce moscata. Servite i piselli stufati con prosciutto ben caldi!

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